ТЫКВЕННЫЙ СУП с сыром за 30 минут

Читать далее

Ингредиенты:

чеснок — 2 зубчика

тыква — 300 г

помидоры — 200 г

перец болгарский — 2 шт.

лук красный — 1 шт.

тимьян — 3 веточки

оливковое масло — 3 ст. л.

бекон сырокопченый — 100 г

вода — 150 мл



Способ приготовления:

1. Подготовим овощи. Чеснок оставляем в шелухе. Лук разрезаем на 8 частей. Болгарский перец — пополам, убираем семена. Тыкву нарезаем крупными кусками.

2. Выкладываем овощи в форму для запекания. Поливаем оливковым маслом и кладем веточки тимьяна. Если используете сушеный тимьян, то насыпьте буквально маленькую щепотку, много не нужно.

3. Запекаем овощи при температуре 200°C до мягкости, примерно 30 минут.

4. Перец, томаты, тыкву и чеснок очищаем от шкурки. Тимьян убираем. Кладем все овощи и сок после запекания в кастрюлю.

5. Пюрируем овощи до однородности. Добавляем воду или бульон, регулируя густоту. Доводим до кипения на плите. Солим по вкусу, но не забываем, что бекон тоже соленый. При необходимости для регулирования вкуса добавляем немного сахара или пару капель уксуса бальзамического. Но тут многое зависит от вкуса овощей.

6. Бекон обжариваем с двух сторон на сухой сковороде до румяности.

7. Нарезаем бекон соломкой. Суп разливаем по тарелкам и сверху кладем бекон.



Приятного аппетита!

Ингредиенты:

капуста квашеная — 300 г

капуста цветная — 200 г

тыква — 70 г

морковь — 70 г

лук репчатый — ½ шт.

чеснок — 2 зубчика

картофель — 2 шт.

томатная паста — 1 ч. л.

вода — 2 ½ л.

кости — 800 г

тмин — 2 щепотки

соль — 1 ч. л.

лавровый лист — 2 шт.

чесночная соль — 0,3 ч. л.

перец горошком — 5 шт.

паприка — ½ ч. л.

растительное масло для жарки — 2 ст. л.



Способ приготовления:

1. Была шикарная цветная капуста и немного кислой, которую процедила.

2. Тертые тыква и морковь из заморозки.

3. Морковь, тыкву, капусту немного подержать на огне, помешивая, в кастрюле с толстым дном.

4. Позже добавить картофель кубиком.

5. Подлить бульон и добавить томатную пасту.

6. Бульон варился в другой кастрюле час, потом был процежен, мясо отделяем от костей. Для меня самые вкусные для супа — ребрышки.

7. Капусту разделить на мелкие соцветия.

8. Пересыпаем в суп.

9. Мясо с костей отправляем.

10. Специи тоже.

11. Варить до готовности овощей.

12. Подать со сметаной.

13. Нам понравились такие богатые щи.



Приятного аппетита!

ТЫКВЕННЫЙ СУП С ФАСОЛЬЮ



Ингредиенты (на большую кастрюлю):

- 500гр очищенной тыквы

- 1 маленькая луковица

- 1 крупная морковь

- 400гр белой консервированной фасоли

- 3 ст.л. томатной пасты

- специи по вкусу



Для подачи (по желанию):

- сухарики

- свежая зелень

- тыквенное масло

Читать далее

Тыквенный суп

Тыквенный суп

Тыквенный суп

Тыквенный суп - самый вкусный рецепт, без преувеличения! Полезный, сытный суп из тыквы, всего за 30 минут.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Первые блюда рецепты

▶ Рецепты из тыквы

👨‍🍳 Примите участие в бесплатном обучении по кулинарии: https://pokanevich.site/freezing

Ингредиенты:

• 
  Лук репчатый - 2 шт.


• 
  Морковь - 1 шт.


• 
  Растительное масло (для жарки)


• 
  Сливочное масло - 30 г.


• 
  Картофель - 3 шт.


• 
  Тыква - 400 г.


• 
  Чеснок - 2 зубчика


• 
  Вода - 700 мл


• 
  Соль - 2 щепотки


• 
  Острый соус чили или перец острый - по вкусу


• 
  Сушеные овощи - 1 горсть


• 
  Сливки 20% (или кокосовое молоко, сметана) - 200 мл


• 
  Зерна граната и сухарики - по желанию

Подписывайтесь на мой кулинарный канал

▶ Правильное питание рецепты

▶ Овощные блюда

▶ Обед

▶ Недорогие Рецепты

▶ Все серии подряд кулинарных рецептов

● Инстаграм: https://www.instagram.com/sergeypokanevich

● TikTok https://www.tiktok.com/@pokanevich_sergey

● Telegram: https://t.me/pokanevich

● Паблик Facebook: https://www.facebook.com/groups/pokanevich

Ингредиенты:

тыква — 700 г

лук репчатый — ½ шт.

чеснок — 2 зубчика

лавровый лист — 3 шт.

перец чили — по вкусу

имбирь корень — по вкусу

мускатный орех — по вкусу

сливочное масло — 60 г

куриный бульон — 250 мл

сливки 20% — 50 г

лимонный сок — 2 ч. л.

соль — по вкусу



Способ приготовления:

1. Тыкву вымыть, очистить от мякоти и семечек, нарезать примерно одинаковыми кусочками. Сложить в форму для запекания.

2. Сверху выложить нарезанный полукольцами лук, зубчики чеснока, лавровый лист, немного перчика чили. Кусочек сливочного масла (30 г) разрезать на несколько частей и тоже положить сверху тыквы. Долить 100 мл воды, чтобы тыква не подгорела, накрыть фольгой и поставить запекаться в духовку, разогретую до 180°C, на 40 минут.

3. После духовки тыква станет немного мягче, пропитается специями. Выбрасываем лавровый лист, а все остальное перекладываем в кастрюлю, добавляем куриный бульон (можно овощной — на ваше усмотрение) и варим до готовности тыквы.

4. Корень имбиря нужен только свежий! Кусочек размером 2–3 см чистим и режем на пластинки.

5. Добавляем в кастрюлю имбирь, мускатный орех и хорошо пюрируем погружным блендером. После чего в крем-суп добавляем оставшееся сливочное масло, немного лимонного сока и сливки, хорошо перемешиваем. Если нужно, перед подачей суп можно прогреть. Сервируем с сухариками и тыквенными семечками.



Приятного аппетита!

Возьмите:

1-2 ст. л. топленого сливочного масла

700 гр. очищенной от семян и нарезанной кубиками тыквы

1 большую картофелину, нарезанную кубиками

1 большую морковь, натертую на крупной терке

1 яблоко, нарезанное на дольки

0.5 ч.л. молотого кориандра

2-3 ломтика имбиря

5 чашек воды и 1 чашка молока (по желанию)

1.5 ч.л. соли, щепотку черного перца и молотого мускатного ореха (по желанию)



Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном. Положите в кастрюлю овощи и специи, обжарьте их, помешивая в течение 15 мин. Влейте воду и молоко. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20-25 мин. Затем снимите с огня и дайте постоять 5 мин с закрытой крышкой.

Если Вы хотите сделать суп-пюре, взбейте полученный суп блендером. В конце добавьте соль, перец и мускатный орех. Можно сверху посыпать зеленью.

Прекрасное осеннее настроение, предлагаю поддержать его таким же ярким, оранжево-желтым тыквенным супом. Супчик настолько же простой в приготовлении, насколько полезный. В тыкве, как оказывается, стооолько всего полезного:
Снижает холестерин;
Укрепляет стенки сосудов;
Выводит жидкость из организма;
Укрепляет иммунитет;
Выводит токсины и шлаки.
В общем, крайне нужный овощ в хозяйстве‼
Тыквенный суп уверенно набирает популярность в ресторанном бизнесе, ведь он такой экономичный, но выглядит так дорого. Подходит для всех. Он малокалорийный, так что, стройняшки ку-ку.

Рецепт и ингредиенты:
Тыква - 500 грамм;
Бульон ( любой ) - 500 мл.;
Лук репчатый - 1 штука;
Чеснок - 2 зубчика;
Соль, перец по вкусу;
Сливки и тыквенные семечки для украшения

Ингредиенты:
• Тыква — 900 г
• Вода — 500 мл
• Оливки ITLV зеленые без косточки — 1 пакет
• Чечевица зеленая — 90 г
• Лук репчатый — 40 г
• Масло виноградное ITLV — 40 мл
• Масло оливковое ITLV Extra Virgen — 10 мл
• Чеснок — 20 г
• Зира — 1 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Запеките тыкву в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 мин. Остудите и нарежьте крупным кубиком.
2. Промойте чечевицу и замочите ее в холодной воде на 20 мин.
3. Лук и чеснок нарежьте крупным кубиком и поместите в кастрюльку с виноградным маслом 🍇
4. Добавьте в кастрюльку оливки, тыкву, чечевицу и зиру. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Влейте воду, доведите до кипения и варите суп в течение 3 мин.
6. Пюрируйте смесь при помощи погружного блендера и подавайте к столу, полив небольшим количеством оливкового масла Extra Virgen.

 Яркий цвет и насыщенный вкус!



Ингредиенты:

• Тыква — 400 г

• Лук — 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Вода — 100 мл

• Нежирные сливки — 200 мл

• Оливковое масло ITLV Clasico — 40 мл

• Оливковое масло ITLV Extra Virgen — 20 мл

• Соль, черный перец, мускатный орех — по вкусу

• Тыквенные семечки — для подачи



Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте до прозрачности на глубокой сковороде с разогретым оливковым маслом ITLV Clasico.

2. Отделите тыквенную мякоть. Тыкву нарежьте небольшими кубиками.

3. Выложите нарезанную тыкву на сковороду к луку и чесноку. Тщательно перемешайте и обжаривайте в течение 3 минут.

4. Влейте в сковороду воду, доведите до кипения и проварите тыкву до мягкости.

5. Пюрируйте овощи до однородности и верните на плиту.

6. Сливки подогрейте и влейте в пюре. Добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу. Доведите суп до кипения и снимите с огня.

7. При подаче украсьте суп сливками, оливковым маслом ITLV Extra Virgen и тыквенными семечками.

Ингредиенты:

тыква — 300 г

картофель — 2 шт.

лук белый — 1 шт.

морковь — 2 шт.

чеснок молодой — 3 шт.

молоко — 300 мл

соль — ¼ ч. л.

перец черный — ¼ ч. л.

паприка — ¼ ч. л.



Способ приготовления:

1. Тыкву, лук, морковь, чеснок и картофель нарезаем на средние кусочки варим около 20 минут.

2. Затем пюрируем массу, добавляя соль и специи.

3. Вливаем молоко и еще раз перемешиваем.

4. Ставим на средний огонь и варим около 5 минут.



Приятного аппетита!

Ингредиенты:

тыква — 0,3 кг

сливки 20% — 100 мл

вода — 100 мл

лук репчатый — 1 шт.

чеснок — 0,3 шт.

соль — по вкусу

имбирь молотый — по вкусу



Способ приготовления:

1. Луковицу и чеснок мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Тыкву запечь или отварить до мягкости. Добавить сливки, воду, обжаренный лук, соль и сухой имбирь.

2. Перебить блендером до состояния пюре. Если слишком густо, то добавьте еще немого воды. Перед подачей посыпать семечками, сухариками, чипсами, орешками.



Приятного аппетита!

Ингредиенты:

куриный бульон — 1 л

тыква — 500 г

чеснок — 3 зубчика

оливковое масло — 30 мл

базилик сушеный — 1 щепотка

мускатный орех молотый — 1 щепотка

бекон — 200 г

сливки — 100 мл

соль — по вкусу

перец черный — по вкусу

зелень — по вкусу



Способ приготовления:

Читать далее

Тыквенный суп

Тыквенный суп - самый вкусный рецепт, без преувеличения! Полезный, сытный суп из тыквы, всего за 30 минут.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Первые блюда рецепты

▶ Рецепты из тыквы

👨‍🍳 Примите участие в бесплатном обучении по кулинарии: https://pokanevich.site/freezing

Ингредиенты:

• 
  Лук репчатый - 2 шт.


• 
  Морковь - 1 шт.


• 
  Растительное масло (для жарки)


• 
  Сливочное масло - 30 г.


• 
  Картофель - 3 шт.


• 
  Тыква - 400 г.


• 
  Чеснок - 2 зубчика


• 
  Вода - 700 мл


• 
  Соль - 2 щепотки


• 
  Острый соус чили или перец острый - по вкусу


• 
  Сушеные овощи - 1 горсть


• 
  Сливки 20% (или кокосовое молоко, сметана) - 200 мл


• 
  Зерна граната и сухарики - по желанию

Подписывайтесь на мой кулинарный канал

▶ Правильное питание рецепты

▶ Овощные блюда

▶ Обед

▶ Недорогие Рецепты

▶ Все серии подряд кулинарных рецептов

● Инстаграм: https://www.instagram.com/sergeypokanevich

● TikTok https://www.tiktok.com/@pokanevich_sergey

● Telegram: https://t.me/pokanevich

● Паблик Facebook: https://www.facebook.com/groups/pokanevich

Блюда из тыквы

Возьмите на заметку рецепт ароматного тыквенного супа с сельдереем.



Ингредиенты:



репчатый лук 2 шт.

тыква 1 кг

стебли сельдерея 8 шт.

овощной бульон 3-4 стакана

тыквенные семечки 4-6 ст.л.

растительное масло 1-2 ст.л.

соль по вкусу

молотый перец по вкусу



Приготовление:



1.Очистить и нарезать лук, тыкву и сельдерей.



2. Добавить овощи в кастрюлю небольшим количеством растительного масла и готовить около 10 минут на среднем огне. Влить бульон и довести до кипения.



3. Уменьшить огонь и варить около 30 минут. Посолить и приправить по вкусу.



4. Пюрировать суп с помощью блендера. Подавать, по желанию посыпав столовой ложкой тыквенных семечек.



Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Спешу познакомить вас с тыквенным крем-супом с легкой азиатской ноткой. Необыкновенный аромат придают супу кунжутная паста и соевый соус. Суп готовится на основе воды или овощного бульона, поэтому вполне диетический. Но особенный вкус придает супу запеченный нут. Любителям бобовых рекомендую обратить внимание на рецепт нута, он претендует на отдельное, самостоятельное блюдо!